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国内包装行业自工业革命之后逐步发展起来，并在不断前进和完善，产品流通的范围也在逐步扩大，据不完全数据统计，从明年到2015年，国内食品包装机有望大幅度增长，年增长水平将会维持在16%的水平。但不容忽视的是，我国包装机械行业本身基础就比较薄弱，设备档次不高，在技术、效率、质量以及安全等方面都存在有一些问题。一些规模比较小的企业大都在模仿其他企业生产，基本上没有创新能力。
据悉，国外一些国家比较看好的食品包装机是水平枕式微机控制并且配有伺服电机和薄膜张力好的电力控制装置，在今后，电脑、工业机器人、电子、图像传感技术、新材料以及智能型等在食品包装机中都会广泛使用，整个包装机械行业都会向自动化、高效率化、节能化方向发展。发达国家已经把核能技术、微电子技术、激光技术、生物技术和系统工程融入了传统的机械制造技术中。新的合金材料、高分子材料、复合材料、无机非金属材料等新材料也得到了应用。
在国内由于包装行业对国外高端技术过度依赖，严重制约了包装行业的持续稳定发展，当前食品包装机竞争比较激烈，未来的设备将会配合产业化自动生产，促进食品包装机整体水平的提高，发展高效率、低消耗、多功能的食品包装机。
高端技术设备是当代食品包装机械科技发展的竞争重点。当前在食品和包装机械中广泛采用的高新技术，具有高智力、高效率、高竞争、高效益等基本特征。由于各种高新技术不断应用，所以大大推进了各国食品和包装机械产业的发展，由连续化生产代替了间歇式生产、由专业化生产代替了化生产、由大型化生产代替了中小型生产、由全程质量控制代替了最终产品的质量高压微粉磨控制等，实现了食品加工和包装过程的连续化生产、专业化作业、自动化调节、全程化控制和产业化经营等。这些技术跨越，主要是高新技术在应用中发挥了重要作用，这种作用效果越来越显著。
在之后的发展过程中，食品包装机向高端化升级还将会面对比较大的挑战，比如在价格上的恶性竞争，先天性发展比较落后，自动化、智能化以及基础配置等方面，再有就是在自主创新方面。想要突破，就需要克服。
